Pyykkipäivä ja pyykkietikka DIY

Tykkään pestä pyykkiä! Erityisesti täällä mökillä se on suuri ilo kun saan levittää puhtaat pyykit ulos narulle kuivumaan. Paras pyykkipäivä on silloin kun aurinko paistaa ja tuulee. Tänään oli juuri sellainen täydellinen pyykkipäivä. Onnen päivä!

Olen hyvin tarkka pyykkäri. Lajittelen pyykit väreittäin. Valkoiseen pyykkiin ei voi missään nimessä sekoittaa vaaleanpunaisia tai vaaleansinisiä vaatteita. Pyykinpesuaineet  valitsen värien mukaan. Tummat pyykit pestään aina mustille vaatteille tarkoitetulla pesuaineella. Valkoiset vaatteet ja lakanat valkopyykille tarkoitetulla pesuaineella. Eli pyykinpesuaineita täytyy olla neljää eri sorttia, myös värillisille ja villa-silkkivaatteille omansa.

Noin vuosi sitten jäin koukkuun pyykkietikkaan. Ensimmäisen pullon ostin eräästä ihanasta Life-Style myymälästä. Maksoin siitä silloin n. 15 e. Ajattelin että kokeillaan nyt. Se oli siinä! Siitä lähtien olen käyttänyt sitä aina kun pesen pyykkiä. Se on loisto tuote, poistaa sähköisyyttä vaatteista, poistaa pesuainejäämät, ikävät hajut ja kalkkisaostumat koneesta. En voi enää elää ilman sitä!

Olen vuoden aikana ostanut useamman pullon marketeista, alle kympin pulloja. Nyt päätin tehdä sitä itse.

Pyykkietikan valmistaminen on todella yksinkertaista. Keitetään vettä ja annetaan veden jäähtyä. 0,75 litran pulloon sekoitin pari desiä keitettyä vettä, 30-40 tippaa eteeristä öljyä ja väkiviinaetikkaa niin että pullo täyttyi. Laventeli on minun suosikki tuoksu.

Minä käytän pari korkillista pyykkietikkaa yhteen koneelliseen pyykinhuuhteluaineen sijasta. Minusta tuo määrä on riittävä. Pyykistä tulee puhdasta ja raikasta. Puhtaassa pyykissä etikka ei tuoksu.

Vahva suositus pyykkietikan puolesta!

Joko sinä käytät pyykkietikkaa?

Synttärikakku

Leivoin täytekakkuja aikoinaan monta kertaa vuodessa kun tytöt vielä asuivat kotona. Viisi henkisessä perheessä leivoin viisi synttärikakkua, äitienpäivä- ja isänpäiväkakut, joskus nimipäiväkakkujakin. Usein myös juhlapäivinä oli hyvä syy leipoa kakku. Ainakin juhannuksena meillä syötiin täytekakkua. Kesällä mansikkatäytekakulle ei edes tarvitse mitään erityistä syytä. Täytekakku tuoreilla mansikoilla täytettynä ja koristeltuna on ihan parasta!

Viime vuosina olen leiponut  täytekakkuja vain muutaman kerran vuodessa. Harmi sillä niitä on niin kiva koristella.  Mutta yllätys, yllätys, tällä viikolla olen leiponut jo kaksi kakkua!

Viikon ensimmäisen kakun leivoin lastenlasten kanssa. Se oli se mansikkaunelma. Tai itseasiassa tiimityönä leivottiin kakunpohja ja kakkumestari tytär täytti ja koristeli sen. Oli kyllä hyvä kakku ja paikalliset mansikat makeita.

Toisen kakun leivoin ikääntymiseni vuosipäiväksi. Kutsuin sitten mökkinaapurit sitä kanssamme nauttimaan. Sen leipominen olikin haastavampaa. Periaate oli mitä kaapista ja pakastimesta löytyy koska kauppamatkaa oli se 28 km.

Kakkupohjan teen täällä mökillä lähes aina samalla maailman helpoimmalla ohjeella. Siihen tulee vain juomalasillinen sokeria, lasillinen munia ja lasillinen vehnäjauhoja. Ja aina se onnistuu! Onneksi pakastimesta löytyi vielä yksi pussi makeita luomumansikoita. Niistä sain täytteen. Jääkaapissa on aina vaahtoutuvaa vaniljakastiketta. Sillä kuorrutin kakun, vähän laitoin sitä täytteeseenkin. Kakun koristelin omin käsin poimituilla lakoilla. Siinä vaiheessa kakku näytti tylsältä. Sitten keksin ripotella lakkojen  päälle itsetehtyä mysliä. Löysin vielä kaapin kätköstä pienen palan tummaa suklaata jonka raastoin myslin päälle.

Kakusta tuli niin hyvää ettei sanotuksi saa!

Mikä on sinun suosikki kakku?

Keräilijän uudet aarteet

Vanha sanontahan kuuluu että keräilevät ihmiset ovat onnellisia. Minä ainakin olen nyt hyvin onnellinen näistä kahdesta uudesta aarteesta jotka sain syntymäpäivälahjaksi! Kauniit kiitokset niiden antajille!

Tavallaan olen ostolakossa. Mutta se tarkoittaa etten osta mitään uutta tavaraa jos en sitä oikeasti tarvitse. Sallittua on ostaa uusi kahvinkeitin rikkoutuneen tilalle. Uusia astioita tai kukkamaljakoita en kaupasta osta.

Harrastuksenani on kiertää kirpputoreja, huutokauppoja, antiikki- ja keräilymessuja ja liikkeitä. Se on tosi hauskaa! Kuulun myös Facebookissa eri ryhmiin mm. Pelastakaa vanhat esineet ja Arabian kirppis ja muutamaan muuhunkin. Vielä viime vuonna ostinkin niistä Arabian vanhoja maitokannuja, voipyttyjä, mittakannuja, maustepurkkeja ja lautasia. Muutaman huonon ostotapahtuman johdosta tänä vuonna en ole enää sitä kautta uskaltanut ostaa mitään.

Koska olen ostolakossa, olen yrittänyt rajoittaa myös vanhojen tavaroiden ostamista. Se on kyllä vähän vaikeaa! Siksi olen päättänyt keskittyä Helena Tynellin aurinkopulloihin ja Arabian Pomona Mansikka sarjaan. Aurinkopulloja saan ostaa jos puuttuva väri ja puuttuva koko osuu kohdalle. Ja tietysti jos hinta on sopiva. Niitähän on valmistettu neljää eri kokoa. Kaikkein suurimmat ovat tänä päivänä kalliita. Muutama viikko sitten sellainen myytiin Bukowskin huutokaupassa vasarahintaan 6.200 e. Korkeaan hintaan vaikutti sen harvinainen väri, rubiininpunainen.

Minun toinen rakas harrastus on sienestys. Pitkään olen haaveillut Finelin tattikulhosta. Ihanaa että sain sen nyt omakseni!

Osaan minä luopuakin tavaroista. Vaikka muu perhe on sitä mieltä etten tarpeeksi!!! Olen minä yrittänyt KonMarittaa. Eli luopua tavaroista mitkä eivät tuota minulle iloa. Tälläkin hetkellä minulla on kirpputoripöytä täynnä myytävää tavaraa.  Olen huono heittämään mitään roskiin joten olen onnellinen jos minulle tarpeeton tavara saa uuden kodin jossain muualla.

Tykkäys ja liputus kierrätykselle!

Meillä leivotaan taas leipää

Odotan suurella innolla rakkaita kesävieraita lomanviettoon tänne mökille! Ne on niitä elämän tähtihetkiä kun lapset ja lastenlapset tulevat perheineen meitä ilahduttamaan. Tapaamme toisiamme harvakseltaan koska välimatkaa on 600 km. Onneksi tänä päivänä on  facebookit, whatsappit ja messengerit joilla voi hienosti pitää yhteyttä päivittäin. Mutta onneksi huomenna tavataan oikeasti!

On niin kiva suunnitella mitä ruokaa syödään ja mitä leivon. Yritän aina keksiä jotain uuttakin tuttujen perinteisten herkkujen lisäksi. Tavoitteena on tehdä hyvää luomu- ja lähiruokaa.

Lihapullat olen jo useamman vuoden tehnyt lähitilan kyytön jauhelihasta, tietysti luomusellaisesta. Ostin tilalta myös viime viikolla luomumunia. Poroa meiltä löytyy pakastimesta ympärivuoden. Olemme tilanneet kokonaisen poron Kuusamosta jo yli 20 vuoden ajan. Poronkäristys on kaikkien suosikkiruoka. Yksi poikkeuksellinen, ei tyypillinen suomalainen mökkiruoka, meillä on paella. Sitä omat tytöt ja ystävät odottavat saavansa joka kerta täällä käydessään, isän tekemänä. Se onkin maailman parasta! Tämän kesän hitti meillä on nokkosmuhennos josta olenkin teille blogissani aiemmin kertonut.

Mansikkatäytekakku tietysti täytyy leipoa. Monella läheisellä on kesällä synttärit ja nimipäivät niin niitä on hyvä syy juhlistaa täytekakulla. Koristeena pitää ehdottomasti olla runsaasti tuoreita mansikoita.

Leipää on myös mukava leipoa ympäri vuoden. Rakastan leipää! Suosikkini on viimeaikoina ollut saaristolaisleipä. Se maistuu kaikille. Sen hyvä puoli on myös se että se säilyy hyvin monta päivää. Itse säilytän sitä jääkaapissa.

Tällä ohjeella saaristolaisleipä onnistuu varmasti.  Taikinasta tulee kolme leipää.

– 1 l appelsiinimehua

– 2 pkt hiivaa

– 1 rkl suolaa

– 3 dl maltaita (esim. Tuoppi)

– 3 dl vehnäleseitä

– 3 dl ruisjauhoja

– 11-13 dl vehnäjauhoja

– 3 dl siirappia

Kohotus 1,5 tuntia vuoissa. Paisto  175- asteisessa uunissa ensin tunti ja voitele leivät siirappivedellä ja paista vielä puoli tuntia.

 

Kannattaa kokeilla!

 

Aurinkoista tulevaa heinäkuun ensimmäistä viikkoa kaikille!

Nyt on sitten juhannus

Ja vettä sataa kaatamalla. Aurinkoisia päiviä on kuitenkin ollut niin paljon ettei tämä vesisade minua haittaa. Taivaalta tuleva vesi on tervetullut, nurmikko, kukat ja kasvimaa kiittää!

 

Täällä kanssani asuva aviomies on koko kevään ja alkukesän kerännyt puita ja risuja juhannuskokkoa varten. Häntä nyt kyllä harmittaa että se kokko ei sytykään. Nyt vaan odotellaan ihmettä.

 

Meillä on mökkiläisten kokoontuminen tänään klo 16 yhden naapurimökin terassilla. Päätin leipoa sinne tutun, perinteisen kakun. Osaan kyllä reseptin melkein ulkoa mutta otin kuitenkin keittokirjan esille. Leipuri ryhtyi työhönsä innolla sekoittamaan tarvittavia ainesosia. Jossain vaiheessa huomasin että olinkin sekoittanut jauhoja ja mausteita kahdesta eri reseptistä. APUA! Eli nyt uunissa on ihan uusi kakku jossa on aineita Vanhanajan mausteiseen piimäkakkuun ja Maustekakkuun. Hyvin se näyttää kohoavan. Maku on sitten uusi yllätys!!!

 

Tässä aineet joista kakun leivoin:

– 3 dl piimää

– 2 dl sokeria

– 2 tl inkivääriä

– 2 tl kanelia

– 1 tl kardemummaa

– 1/ 2 tl maustepippuria

– 1 1/2 tl soodaa

– 5 dl vehnäjauhoja

– 1 dl sulatettua voita

 

Nauti uusia perunoita ja voita, makkaraa ja mansikoita. Tee saunaan tuore vasta, varpaat veteen kasta. Ihastele poutapilviä, siristele auringossa silmiä. Muista paljon lekotella, laiturilla elämää hekotella. Mieti kivoja juttuja, tapaa ystäviä ja tuttuja. Älä murehdi ötököitä, vietä iloista juhannusta!

Lähes täydellistä korvasienikeittoa

Yksi rakkaimmista harrastuksistani on sienien poimiminen. Heti vapun jälkeen suunnistan metsään tekemään tilannekatsausta, onko vielä lunta, onko vielä korvasieniä? Aika usein olen poiminut ensimmäiset pienet korvasienet Äitienpäivän tienoilla. Keväästä riippuen sadonkorjuu kestää 3-4 viikkoa.  Parhaana vuotena poimin korvasieniä n. 50 kg. Tämä vuosi olikin sitten huonoin vuosi koskaan. Saalista sain ainoastaan n. 5 kg. Toukokuu oli harvinaisen kuiva kuukausi siksi sato jäi vähäiseksi, ainakin täällä meillä. Toivotaan että ensi vuonna on hyvä korvasieni vuosi!

 

Keitän korvasienet aina heti huuhtelun jälkeen kahteen kertaan (2 x 10 min.). Pussitan ja pakastan ne. Joskus olen kokeillut kuivattamista mutta minusta se on niin hidasta puuhaa. Kuivatut sienet on kuitenkin aina ensin liotettava ja keitettävä ennen kuin valmistat niistä ruokaa. Eli siinähän on moninkertainen työ.

 

Meillä syödään sieniruokia noin kerran viikossa. Rakastan sieniruokia, voisin elää pelkästään niillä. Kaikkea mahdollista olen kokeillut, keittoja, muhennoksia, risottoja, pastoja, paistoksia, lettuja, salaatteja, pikkelsejä, jopa sienimakaroonilaatikkoa. Perheen ja ystävien suosikki on korvasienikeitto.

 

Tänään tein sitä tällä omalla reseptillä neljälle hengelle. Keitto on tosin joka kerta vähän erimakuista, riippuu mitä mausteita kaapista löytyy.

 

– sopivasti käyttövalmiita korvasieniä (arviolta 200 g)

– 1 sipuli, luomua

– 1 iso valkosipulin kynsi (käytän melkein kaikkiin ruokiin), luomua

– reilusti uusia tuoreita sipulinvarsia

– tuoretta timjamia, uusin kokeilu tähän keittoon

– ripaus valkopippuria

– 2-3 rkl vehnäjauhoja

– 1 kasvisliemikuutio

– 6 dl vettä

– 1 rasia tuorejuustoa esim. yrtti

 

Keiton kanssa tarjoilen usein itsetehtyä saaristolaisleipää.

 

Sienistä saa kokeilemalla ihania makuelämyksiä! Mikä on sinun suosikki sieniruoka?

Meillä syötiin tänään hyvää mökkiruokaa

Liputan luomu- ja lähiruuan puolesta. Olen liittynyt mökki- ja kotipaikkakuntien REKOihin jo noin neljä vuotta sitten.

Tuoreet kananmunat suoraan tuottajilta vaan on niin hyviä ja keltuaiset niissä kauniin keltaisia. Ne on leivonnassa ihan ylivoimaisia. Kaikki jauhot, hiutaleet ja leseet on kiva saada lähituottajilta luomuna. Kalaa saa suoraan kalastajilta eli varmasti tuoreena. Naudan- ja lampaanlihaa emme ole ostaneet kaupasta ollenkaan neljään vuoteen. Maitotuotteitakin on Rekoissa tarjolla kiitettävästi, jogurttia, rahkaa, juustoa ja raakamaitoa.

Uutena kiinnostuksen kohteena minulla on villiyrtit. Haluaisin mennä villiyrttikurssille. Huomasin että villiyrteistä on ilmestynyt uusi kirja. Se ainakin täytyy ostaa.

Mökiltä on ruokakauppaan matkaa 28 km. Aika hyvä perusvarasto täällä on ja kaksi pakastinta. Joskus kuitenkin joku raaka-aine puuttuu silloin pitää soveltaa periaatteella mitä kaapista löytyy.

Salaatti oli tänään vähissä joten kokeilin ensimmäistä kertaa sekaan MAITOHORSMAA. Raaka-ainetta löytyy runsaasti omalta mökkitontilta. Ihan hyvin se toimi. Maitohorsmassa oli yllättävän voimakas maku.

NOKKONEN on uusi suosikkini. Sehän on oikeaa superruokaa. Tänään tein kolmannen kerran ruokaa oman pihan nokkosista. Kerran olen tehnyt nokkospastaa. Tänään tein toisen kerran nokkosmuhennosta grillipihvien ja uusien perunoiden lisäksi. Reseptiä minulla ei ollut mutta mielettömän hyvää siitä tuli.

Tässä lista raaka-aineista mitä käytin kahden hengen annokseen:

– nokkosia n. 1 litra

– uusien sipulien varsia reilusti

– 1 iso valkosipulinkynsi

– vähän voita edellä mainittujen paistamiseen

– vajaa ruokalusikallinen vehnäjauhoja

– 1- 1,5 dl ruokakermaa

– mausteeksi ruususuolaa ja valkopippuria

Se oli niin hyvää että aion tarjota sitä kaikille kesävieraille.

Kokeile sinäkin!

Mökillä ollaan

Aurinkoista päivää kaikille!

Samat rutiinit toistuvat aina kun saavumme mökille. Ensimmäisenä on tarkistettava miten kesäkukat jaksavat. Sitten mitä kuuluu yrttitarhaan ja perunamaalle. Sitten vasta kannetaan autosta tavarat sisään.

Eilen oli vähän kolea päivä joten oli kiva lämmittää pesällinen puita pönttöuunissa. Siitä tuli ihana lämpö ja tunnelma mökkiin.

Olen varmaan viimeinen tyyppi jolla on ikkunat pesemättä kotona ja mökillä. Tykkään suurimmasta osasta kotitöistä mutta en ikkunoiden pesusta. Minulla löytyy aina hyviä syitä lykätä sitä hommaa. Ensimmäinen todella hyvä syy on poimia korvasieniä.

Siihen menee aikaa kaudesta riippuen 3-4 viikkoa. Sitten tulee siitepöly selitykset, kukkien istutukset, kasvimaan laitto ja perunanistutus.

Tänään en keksinyt enää mitään kunnon syytä siirtää sitä huomiseen. Joten ryhdyin puuhaan. Nuorempana pesin ikkunat keväällä ja syksyllä. En todellakaan enää! Viime vuonna taisin pestä vain sisä- ja ulkoikkunat. Siitä jäi vähän paha mieli. Joten nyt päätin pestä kaikki pinnat.

Ikkunoita on yhteensä 76, aika paljon!

Tosi vaikeaa hommaa vaikka apuna on Kärcher. Aina tahtoo jäädä läikkiä ja raitoja. Nyt se homma on kuitenkin suoritettu. Aika se vei viisi ja puoli tuntia. Olen tosi ylpeä itsestäni! Lopputulos ei ole missään nimessä täydellinen muttaannan itselleni arvosanaksi 9 +.

Sain tähänkin päivään iloa arkisista asioista, hyvä minä!

Hyvä kierros

Mikään ei voi olla ihanampaa aamuvarhain auringonpaisteessa ruuhkattomalla kentällä kuin golfkierros!

Golf on kesän suosituin harrastus meidän perheessä. Viimeisen viikon aikana kierroksia on kertynyt peräti viisi. Tavoitteena on joka viikko pelata ainakin 3-4 kierrosta.

Tänä vuonna täällä pohjoisessa kausi alkoi kolme viikkoa aikaisemmin kuin viime vuonna. Siitä iloitsemme suuresti!

Olemme jo vuosia aloittaneet golfkauden huhti-toukokuun vaihteessa kavereiden kanssa jossain lämpimässä maassa. Siitä on kiva jatkaa kautta sitten omalla kotikentällä. Tänäkin vuonna olimme pelaamassa Turkin Belekissä. Siellä vaan on niin hienoja kenttiä ja kaikki huippu hyvässä kunnossa!

Monta, monta vuotta olen lajia harrastanut vaihtelevalla menestyksellä. On hyviäkin kierroksia takana mm. pariviikkoa sitten tein eaglen. Se kierros olikin kauden paras kierros tähän mennessä. Usein kuitenkin on joku lyönti hukassa. Nyt on vuorossa hiekkalyönnit. Niissä olen epäonnistunut koko alkukauden. Pitäisi mennä harjoittelemaan tai odottaa ihmettä.

Tänään oli tasoituskierros ja pelasin omaan tasoitukseeni enkä joutunut lyömään yhtään hiekkalyöntiä! Olen siitä iloinen!

Tervetuloa Primavera di Marja -blogiin!

Jännittävä päivä, minulla on nyt oma blogi! Kiitos Sofialle että se on totta!

Olen pitkään miettinyt sen aloittamista mutta rohkeus on puuttunut. Olen lukenut ahkerasi teidän muiden blogeja. Sieltä on löytynyt monia huippu blogeja. Kirjoitatte mielenkiintoisia juttuja ja julkaisette upeita kuvia. Tämän kevään aikana innostus kasvoi siihen pisteeseen että totesin olevani valmis tähän blogimaailmaan.

Yllättävän vaikeaa olikin löytää blogille nimi. Pitkä lista hyviä vaihtoehtoja oli jo käytössä. Päädyin lopulta Primaveraan (=kevät) koska kevät on ihana vuodenaika ja mennyt kevät oli erityisen upea.

Mä mistä alkaisin… Jutun aiheita lifestyle blogiin pulppuaa päässä paljonkin. Mutta varmaan ne liittyvät aika arkisiin asioihin, kotoiluun, mökkeilyyn, harrastuksiin ja matkoihin. Elämäni johtotähtenä on seuraava viisaus: Tärkeintä ei ole se kuinka paljon elämässä on päiviä vaan se kuinka paljon päivissä on elämää.

Tästä tämä matka nyt alkakoon, kiva jos olet siinä mukana!

Terveisin,
Marja