Mitä ruokaa meillä tänään syödään?

Kuulostaako tutulta? Joku meillä muistaa kysyä sitä joka päivä. Itsekin sitä mietin lähes joka aamu, jos edellisenä päivänä valmistettua ruokaa ei ole jäänyt tälle päivälle. Tarjonnan taso on laskenut sitten työssä olo vuosien, joskus täällä joutuu syömään samaa ruokaa kahtena peräkkäisenä päivänä kuten esimerkiksi lihapullia ja poronkäristystä.

Oli se vaan yhtä juhlaa kun sai syödä työpaikkaruokalan hyvää arkiruokaa joka päivä. Terveisiä sinne keittiöön! Työelämästä on tosiaan ikävä ruokatunteja! Onhan se edelleen päivän kohokohta kun istut ruokapöytään ja syöt vatsan täyteen, mielellään jotain hyvää ja herkullista, kiitos! Täytyy tunnustaa, että on kiva käydä kaupungilla lounaalla ystävien ja entisten työkavereiden kanssa. Mennyt viikko oli aika poikkeuksellinen, koska minulla oli siihen mahdollisuus peräti kolme kertaa. Kiitos siitä kaikille!

Olen blogissani useamman kerran kirjoittanut että tykkään ruuanlaitosta. Niin tykkäänkin mutta joskus vaan tulee eteen päiviä, ettei millään keksi mitään hyvää kokkaus ideaa. Samat tutut jutut toistuu viikosta ja kuukaudesta toiseen. Vaikka niitä uusia reseptejä ahkerasti keräilenkin ja kokeilenkin. Toki täytyy tunnustaa että meillä kotona on toinenkin kotikokki. Hänen ruuanlaittovuoro astuu voimaan viimeistään silloin kun minun pää lyö ihan tyhjää. Tai kun pitäisi mennä kauppaan. Minä en käy ruokakaupassa. En yhtään tykkää käydä siellä. Isot marketit on minulle ihan kauhistus! En löydä niistä mitään. Niissä on kylmä ja tulee tehtyä turhia heräteostoksia. Minulle sopii pienet lähikaupat ja Reko.

Tänään sitten iski innostus tehdä jotain uutta ruokaa. Ensin tutkin jääkaapin tarjonnan. Seuraavaksi siirryin tutkimaan pakastimen sisältöä. Sieltä tein löydön, jättikatkarapuja. Niiden parasta ennen päivämääräkin oli lähestymässä uhkaavasti. Joten niistä varmasti saisi valmistettua jotain hyvää.

Seuraavaksi piti googlettaa resepti. Koska tykkään tehdä ruokaa joka valmistuu suht nopeasti, päädyin risottoon. Risotto valmistuu  tosi nopeasti. Sienirisottoa syömmekin ainakin kerran kuukaudessa.

Löysin tosiaan uuden mielenkiintoisen reseptin johon päädyin, sitruuna-katkarapurisoton. Sen raaka-aineet suurin piirtein löytyi  kaapista. Ainoastaan parmesaanijuustoa oli vähän liian vähän, laitan seuraavalla kerralla enemmän. Sitruunamehua laitoin puolestaan reilummin. No, seuraavalla kerralla en laita sitä yhtä reilulla kädellä. Ainoastaan kanafondi jäi puuttumaan, koska en käytä fondeja ollenkaan. Olen vähän miettinyt, pitäisikö? Omasta päästä lisäsin risottoon persiljaa.

Tässä lista raaka-aineista reseptin mukaan:

1 sipuli (käytin salottisipulia)

2 valkosipulin kynttä (käytän niitä aina enemmän kuin reseptissä)

2 rkl oliiviöljyä

3 dl risottoriisiä

2 dl valkoviiniä

7 dl vettä

2 rkl kanafondia

1 rkl sitruunamehua

1 tl sitruunan raastettua kuorta

1 dl raastettua parmesaania

20 g voita

ripaus mustapippuria

(suolaa)

Muutamista puutteista huolimatta tykkäsin ruuasta ja aion tehdä sitä toisenkin kerran.

Aurinkoista vaalipäivää kaikille!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.